الخرشوف

الخرشوف والكرفس والأعشاب مثل الزعتر تحتوي على مواد تقضي على خلايا سرطان البنكرياس، هذا ما أكّده باحثون أميركيون.

وذكر الباحثون من جامعة إلينوي إن استخدام فلافونويد (مركبات عضوية قابلة للانحلال في الماء) مثل البابونج واللوتيولين الموجودين في الكرفس والخرشوف والزعتر قبل العلاج الكيميائي يساهم في تثبيط انزيم ما يسهّل قتل خلايا سرطان البنكرياس.

وأكّدوا أن البابونج وحده أدى إلى موت الخلايا في نوعين من سرطان البنكرياس العدائي، ولكنهم حصلوا على النتائج الأفضل، عند معالجة الخلايا بالبابونج لـ24 ساعة ثم استخدام الدواء الكيميائي جيماسيتابين لـ36 ساعة.


وأشار الباحثون إن البابنويج ثبط الأنزيم "كيناسي- 3 بيتا" ما أدى إلى خلل في جينات سرطان البنكرياس وتدمير نفسها بسبب تضرر الحمض النووي.

وشدّدوا على أن الإكثار من تناول الخضار التي تحتوي على هذه المواد على مدى الحياة تساهم في الوقاية.